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“河北净菜”进京记

2024-08-17 15:10:31来源:河北日报

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  8月13日凌晨,带有“河北净菜”标志的冷链物流车抵达位于北京市丰台区的“河北净菜”共享仓储统配中心后,工作人员开始了一天当中最忙碌的时刻。 本报记者张昊摄

  整理/本报记者 郝东伟 制图/展茂光

  “河北净菜”进京是我省贯彻落实京津冀协同发展战略的一项重要举措,对保障北京市场供应、促进“河北净菜”产业发展、实现生活垃圾源头“减量化、资源化”具有重要意义。

  目前,河北主要“菜篮子”产品在北京市场占到四成。记者深入一线,探究“河北净菜”广受欢迎背后的故事。

  好政策! “河北净菜”进京搭上直通车

  8月7日17时许,两辆带有“河北净菜”标志的冷链新能源货车,从位于丰宁经开区的丰阜康宁承德食品加工有限公司驶出。

  两个多小时后,货车中装载的娃娃菜、西红柿、麒麟瓜等瓜果蔬菜以及部分豆制品,被分发到新发地、岳各庄等北京的农产品批发市场。

  “现在正是承德错季蔬菜集中上市的时候,我们每天运送到北京的净菜在10吨左右。”该公司负责人胡玉岭说,有了“河北净菜”进京直通车,再不用卡着0时至6时进出北京,每辆车每趟还能比燃油货车省200元油钱。

  物流是净菜进京的“大动脉”。然而,去年5月以前,进京货运车辆日间不能进入六环以内通行,成为“河北净菜”进京的制约点。

  如何破解这一难题?北京市为“河北净菜”进京车辆配给“京籍”通行证,在证件办理、车辆停靠、行驶范围、绿通政策等方面均给予了最大便利。

  一系列关于“净菜进京”的资源整合与优化举措,吸引越来越多企业进入净菜领域,加快布局。

  7月29日20时许,一辆冷链物流车驶入位于北京市丰台区的“河北净菜”共享仓储统配中心,车上载着菜花、洋葱等20余种鲜切净菜产品。

  “这些菜都是我们当天从衡水直采的,已经在深州的净菜加工车间完成了加工。”河北农速源冷链物流有限公司负责人邢永志说,这些菜经过分拣后,第二天就能端上北京市民的餐桌。

  新鲜,是净菜的主打特色,运输环节须争分夺秒。为进一步提高净菜进京流通效率、降低流通成本,河北农速源冷链物流有限公司在北京市丰台区新发地市场附近,投资建设了河北省首家“河北净菜”共享仓储统配中心。

  该中心拥有6000平方米仓储物流场地和1000平方米净菜品牌展示大厅,可为净菜加工企业和种植基地、合作社等提供展示、仓储、物流、配送、结算等公共服务,进一步提高“河北净菜”进京流通效率,降低流通成本。

  为推动“河北净菜”进京,打响“河北净菜”品牌,省商务厅注册了“河北净菜”商标,这是全国第一个省域净菜公共品牌。

  6月7日,首批20家行业影响力强、产品品质高、经营规模大的企业被授予“河北净菜”品牌使用权,河北净菜(北京)物流有限公司就是其中之一。

  成立于2023年5月的河北净菜(北京)物流有限公司,承担着“河北净菜”精准配供任务,构建了“基地仓+中央仓+前置仓”净菜物流体系,设立环京种植、养殖基地,并着力打造净菜物流数智应用平台。

  “得益于‘河北净菜’品牌的规范和引领,越来越多的净菜产品成为北京消费市场的抢手货。”河北净菜(北京)物流有限公司董事长赵春光说。

  好品牌,赢得好市场。省商务厅相关负责人介绍,他们将逐步扩大品牌授权企业范围,通过资源整合、渠道拓展、政策赋能、品牌宣传等措施,不断提高“河北净菜”品牌知名度和企业市场竞争力,持续提升专业化、市场化、规模化、现代化、品牌化水平。

  好品质! “河北净菜”成为“北京好菜”

  清晨进京,中午上桌,通过“产地直采+商超直供”模式,高品质的“河北净菜”充实着北京市民的“菜篮子”。

  去杂、清洗、切分、包装……7月29日,在河北兴芦农业科技集团有限公司(以下简称“兴芦农业”)的净菜加工车间,沾着泥土的毛菜经过多道工序加工变成了鲜切净菜,即将被运往北京市场。

  “我们每天根据订单数量对蔬菜进行采收,从种植到加工,每个环节都严格执行标准化生产。”兴芦农业总经理李中华介绍,为了满足北京市场对蔬菜产品的高标准需求,他们生产的净菜从加工到销售均处于冷链系统,最大程度上保留了蔬菜的新鲜口感。

  在兴芦农业质量检测室,检测员孙彩虹将蔬菜样品放入量杯,添加农药残留速测试剂,然后观察样品被催化水解后的显色反应,判断蔬菜中农药残留情况。不一会儿,一张检测单从仪器上缓缓打印出来,显示各项指标均在合格范围。

  净菜能否被市场接受,除了保证菜品质量达标外,更重要的是建立一个靠谱的货源基地。在距离净菜加工车间不远处,就是兴芦农业的蔬菜种植基地,这里的蔬菜采用统一标准化种植技术,为的就是从源头上保证品质。

  卖出好净菜,首先是种出好蔬菜,从源头把控质量。“我们通过绿色种植,为生产加工优质的净菜产品提供了原材料。”李中华说,公司进行标准化加工生产,提升净菜产品品质,每天为北京永和大王、宏状元、盒马鲜生等定点客户提供高标准的“河北净菜”。

  近年来,我省不断完善有关标准,确保净菜质量要求有据可循。省商务厅指导制定了《河北净菜》《河北净菜加工规范》《河北净菜配送规范》三项团体标准,使“河北净菜”用标准支撑质量,以质量造就品牌,并实现了京津冀三省市通用互认。

  一直以来,农产品溯源在保障食品安全和打造产品品牌方面具有重要作用。我省加快完善“河北净菜”品牌标准,建设质量安全追溯体系,让百姓可溯可查、吃得放心。

  在衡水市冀州现代农业示范园的果蔬种植基地,这里的果蔬不仅外表诱人,还有“黑科技”保障。

  “每一份果蔬都有一个二维码,消费者只需用手机扫一下二维码,就能轻松追溯到这些果蔬生产、流通的每一个环节。”冀州现代农业示范园负责人刘晓晨说,园区依托京东全链数字化溯源平台,利用物联网、GIS定位、区块链等技术手段,实现了对农产品种植、加工、质检、物流、销售等全链路的精细化溯源管理。

  菜好,是前提。2024年,我省与北京共建环京周边蔬菜生产基地43家,累计达158家,全部纳入绿色优质农产品生产基地名录,提升了净菜产业化水平,叫响了优质绿色、安全放心的“河北净菜”品牌。

  品质上去了,“河北净菜”成了“北京好菜”。省农业农村厅相关负责人介绍,2024年我省将加快建设高水平“菜篮子”产品基地,持续推动菜蛋肉奶等“菜篮子”产品稳产提质,打造100个“河北净菜”生产示范基地,推进净菜进京。

  好机制! 架起供需两端对接桥梁

  北京,消费市场巨大,对优质农产品需求旺盛。

  河北,农业资源丰富,品牌特色鲜明。

  地缘相近、供需匹配的京冀两地,以建立长效对接机制为着力点之一,搭建“河北净菜”与北京市场之间的桥梁,让市场的“无形之手”与政府的“有形之手”各展其长,提升交易效率。

  7月30日10时,在位于卢龙县的秦皇岛丰禾农业股份有限公司,装载着10多种净菜的冷链物流车缓缓驶出,开往北京。该公司副总经理齐大永说:“这些净菜都是北京新发地四季顺鑫净菜有限公司预订的。”

  能与四季顺鑫合作,缘于今年4月在北京新发地国际农产品会展中心举办的河北(秦皇岛)净菜进京推介会。会上,“宏都”冷鲜肉、“双伟”蔬菜、昌黎旱黄瓜等数十种秦皇岛特色农产品及加工制品亮相,丰禾农业公司还与四季顺鑫签了约。

  “这次推介会为我们搭建了与北京市场深入沟通合作的桥梁。”齐大永说,现在,他们输送到北京市场的净菜量比原来提升了10%。

  2023年10月16日,在商务部指导下,京津冀三地商务主管部门在北京签署《深化京津冀区域市场一体化商务发展合作协议》,其中明确支持“河北净菜”进京。

  以破除信息不对称为切入点,好机制架起供需两端的对接桥梁,让人员、物品、信息等要素充分流动,解销售难,破购买贵,推动“河北净菜”加快进入北京市场。

  拇指黄瓜、迷你菜瓜、口感番茄、冰菜、芝麻菜……在6月3日举办的青县“河北净菜”进京暨蔬菜区域公用品牌发布会上,依托青县司马庄绿豪农业专业合作社的特菜生产,大司马蔬菜宴占据了“C位”,受人追捧。

  “政府搭台,农企‘唱戏’。活动搭建了一个很好的展销平台,拓宽了产品的销售渠道。”青县司马庄绿豪农业专业合作社负责人李志彬说,他们紧盯京津市场需求,依托绿色高效种植模式生产的新鲜蔬菜,成为京津农产品市场的“抢手货”。

  为进一步拓宽“河北净菜”的销售渠道,我省加强与北京的战略合作,积极对接北京批发市场、大型商超、餐饮企业及社区、机关食堂,开展产销对接活动,实现京冀两地净菜直采直供。

  让农产品种得好卖得更好。省农业农村厅联合北京市商务局、北京市农业农村局等相关部门,针对北京市场举办专题宣传推介活动,与北京共同组织“河北净菜”进市场、进超市、进社区、进饭店、进食堂、进餐桌“六进”活动,提高“河北净菜”在北京市场占有率。

  5月17日,“河北净菜”进京“六进”活动暨邯郸“冀南麦”品牌发布会走进北京新发地;5月29日,“河北净菜”进京“六进”活动暨衡水品牌农产品“一桌餐”品鉴活动在北京举办……今年以来,我省共举办“河北净菜”进京“六进”活动、品牌农产品万里行等宣传对接活动26场,涉及品牌企业740余家,共有2100余种产品。

  从“河北净菜”生产加工企业,到北京采购方,再到主管部门和相关商协会,不断扩大的参与主体,让长效对接机制发挥更大作用。

  以市场化方式推进“河北净菜”渠道拓展,省商务厅与农行河北省分行签订“河北净菜”进京战略合作框架协议,在品牌宣传、金融赋能、渠道拓展等方面开展深度合作。省商务厅、省农业农村厅、省供销社指导各市组织开展北京新发地集采集配节、“津农精品”品鉴会等“河北净菜”产销推介活动。

  从民间自发的“进京卖菜”,到政府推动的“河北净菜”,这是两地协同发展的生动实践。下一步,我省将鼓励支持净菜企业在北京的大型商超设立专区专柜,加强与北京餐饮企业、机关院校、居民社区等直供直采合作,让更多北京市民吃上“河北净菜”。(记者 郝东伟 冯阳)

[作者: 郝东伟、冯阳  责任编辑: 杨丹宇 ]
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